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Un aporte crítico al concepto de agronegocios en la producción de granos

Pierri, José

(2013-12)

Resumen:

Héctor Huergo acuñó la frase "Segunda Revolución de las Pampas" para referirse al proceso de aumento de la productividad y producción en los cultivos de granos operado en esa década. Según su opinión la incorporación de tecnología fue el mayor motor del cambio: "El campo entró en una espiral de crecimiento; la siembra directa, el uso masivo de fertilizantesa, la biotecnología soja RR, el glifosato, el maíz baguette y los silo bolsa, entre otros, promovieron que en 10 años la producción se duplicara alcanzando las 80 millones de toneladas. "La década exigió a los productores una actitud de permanente cambio" (Huergo, 2005). El ingeniero Héctor Ordóñez, difusor del concepto agronegocios en el país, lo definió como una serie de nuevas estrategias alternativas a la producción agroalimentaria tradicional limitada por restricciones y limitaciones derivadas de una compleja trama de interrelaciones. Según Ordoñez (2000), las innovaciones deben atravesar el conjunto de los entornos tecnológico, organizacional e institucional. Es decir, los cambios en la tecnología y organización de las explotaciones deben coincidir con un momento histórico e institucional propicio, que permitan las modificaciones y conviertan a las simples explotaciones agropecuarias en complejas redes de negocios. El cambio institucional es interpretado como el conjunto de leyes, normas y aspectos culturales que habiliten y legitimen al resto del proceso innovativo.

Registro:
TítuloUn aporte crítico al concepto de agronegocios en la producción de granos
AutorPierri, José
Tipo de documentoArtículo de Revista
Título RevistaDocumentos del CIEA
Título abreviadoDoc. CIEA
Número09
Páginas101 - 113
Fecha2013-12
DescriptoresECONOMIA; PRODUCCION AGROPECUARIA
IdiomaEspañol
Editor InstitucionalUniversidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Centro Interdisciplinario de Estudios Agrarios. Instituto de Investigaciones de Historia Económica y Social
ISSNi1668-2661
Formatopdf (195 kb)
Derechos de accesoEsta obra puede ser leída, grabada y utilizada con fines de estudio, investigación y docencia. Es necesario el reconocimiento de autoría mediante la cita correspondiente.
Cita: Pierri, José. (2013-12) Un aporte crítico al concepto de agronegocios en la producción de granos.  Doc. CIEA 09 : 101-113.
http://bibliotecadigital.econ.uba.ar/download/docuciea/docuciea_n09_04.pdf
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