Esta obra puede ser leída, grabada y utilizada con fines de estudio, investigación y docencia. Es necesario el reconocimiento de autoría mediante la cita correspondiente.
Martirén, Juan Luis; Rayes, Agustina. (2016-06). La industria argentina de harina de trigo en el cambio de siglo: límites y alcances, 1880-1914. H-industri@ (B. Aires) Vol. 10 Nro. 18
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