Esta obra puede ser leída, grabada y utilizada con fines de estudio, investigación y docencia. Es necesario el reconocimiento de autoría mediante la cita correspondiente.
Gutman, Graciela Elena; Lavarello, Pablo. (2002-12). Transformaciones recientes de las industrias de la alimentación en Argentina : transnacionalización, concentración y (des) encadenamientos tecnológicos. Rev. interdiscipl. est. agr. Vol. 17 Nro. 01
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