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Aceites vegetales
 
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Jarosch, Alois. (1945). El tung y sus posibilidades en la República Argentina. Tesis de Doctorado. Universidad de Buenos Aires.
Sabadie, Enrique J.. (1965). El aceite de oliva en la economía nacional. Tesis de Doctorado. Universidad de Buenos Aires.
Giordano Dovo, José Pascual Enrique. (1967). El tung. Tesis de Doctorado. Universidad de Buenos Aires.
Kumani, Panaiote. (1947). Estudio económico del olivo. Tesis de Doctorado. Universidad de Buenos Aires.
Granero, Ricardo E.. (1944). El girasol y sus derivados : Posibilidades económicas. Tesis de Doctorado. Universidad de Buenos Aires.