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Trigo
 
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Giménez, Ovidio. (1959). Del trigo y su molienda. Tesis de Doctorado. Universidad de Buenos Aires.
Schonfeld, Luis. (1959). El trigo y algunos aspectos de su comercialización. Tesis de Doctorado. Universidad de Buenos Aires.
Waisman, León. (1952). La comercialización del trigo en la República Argentina. Tesis de Doctorado. Universidad de Buenos Aires.
Seippel, Arno W.. (1940). Intervención del estado en el mercado de trigo. Tesis de Doctorado. Universidad de Buenos Aires.
Artuso, Francisco S.. (1917). La industria molinera argentina : Producción, consumo y exportación del trigo y su harina . Tesis de Doctorado. Universidad de Buenos Aires.
Chozas, Ramón A.. (1957). El trigo en el mercado internacional. Tesis de Doctorado. Universidad de Buenos Aires.