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Cultivos industriales alimenticios
 
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Mase, Héctor Nicolás. (1967). Papa : Solanum tuberosum. Tesis de Doctorado. Universidad de Buenos Aires.
Granero, Ricardo E.. (1944). El girasol y sus derivados : Posibilidades económicas. Tesis de Doctorado. Universidad de Buenos Aires.
Vago, Osvaldo Alberto. (1966). La industria cítrica en la República Argentina. Tesis de Doctorado. Universidad de Buenos Aires.
Baglietto, Manuel. (1916). La yerba mate. Tesis de Doctorado. Universidad de Buenos Aires.
Vandersi, Carlos Mario Domingo. (1957). El cultivo industrial del arroz en los países extranjeros y en la Argentina. Tesis de Doctorado. Universidad de Buenos Aires.