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Ingeniería agrícola
 
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Vinciguerra, Luis S. A.. (1964). Tecnificación y política agraria en la República Argentina. Tesis de Doctorado. Universidad de Buenos Aires.
Artuso, Francisco S.. (1917). La industria molinera argentina : Producción, consumo y exportación del trigo y su harina . Tesis de Doctorado. Universidad de Buenos Aires.
Scheinkerman de Obschatko, Edith. (2002). Sector agroalimentario argentino : Aporte al crecimiento económico y competitividad, 1965 al 2000. Tesis de Doctorado. Universidad de Buenos Aires.